به نقل از «ناطقان»

املت درست کردن قهوه خانه ای

تاریخ انتشار: ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۶۲۸۱۶۱

املت طرز تهیه آسانی دارد که شاید نیاز به تبهر بالایی ندارد اما می تواند وعده خوشمزه تری نسبت به برخی غذا ها باشد. ناطقان: املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.

مواد لازم املت :

        تخم مرغ : 4 عدد
        رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
        روغن : 4 قاشق غذا خوری
        نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم

املت

املت با رب (قهوه خانه ای)
طرز تهیه املت با رب :

تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را کف آن بریزید تا داغ شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ باز کند و بوی خامی آن گرفته شود. بعد از یک دقیقه تفت رب ، زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید.سپس تخم مرغ ها را دانه دانه داخل تابه بریزید و کمی نمک روی آنها بپاشید و حدود 5 دقیقه ای به هم زدن ادامه دهید تا تخم مرغ ها حسابی با رب مخلوط شوند.املت آماده شده را در کنار نان تازه ، پیاز و سبزیجات دلخواه میل نمایید.

    نکته : در حین پخت املت حرارت را در هیچ مرحله ای کم نکنید.

طرز تهیه املت با گوجه فرنگی:

املت با رب به نوعی دیگر با اسم املت قهوه خانه ای نیز وجود دارد اما اصولا بانوان خانه دار علاقه بیشتری به املت گوجه دارند.
مواد لازم املت گوجه فرنگی

        گوجه فرنگی : 8 عدد
        تخم مرغ: 4 عدد
        پیاز: 1 عدد
        نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
        روغن : به اندازه کافی


دستور تهیه املت گوجه :

پیاز را به صورت خیلی نگینی و یا با رنده ریز رنده کنید .مقداری روغن داخل تابه ای بریزید تا داغ شود.سپس پیاز ها را داخل روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.بعد از طلایی شدن پیازها ، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و کمی هم بزنید. در تابه را ببندید تا گوجه ها پخته و نرم شوند.

ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم ( یا به صورت نگینی ریز خرد می کنیم ) و در یک تابه مناسب می ریزیم. مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و تابه را روی حرارت قرار می دهیم. پیاز را تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود ، سپس گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم . پیاز ها که طلایی شدند، گوجه فرنگی ها را به آنها اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم . بعد در تابه را ببندید تا گوجه ها نرم و پخته شوند و آب آنها کاملا کشیده شود.بعد حرارت را کم کنید و گوجه فرنگی ها را کمی سرخ کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کاملا هم بزنید ، سپس به گوجه های درحال سرخ شدن اضافه کنید.در همین حین ، نمک و فلفل را هم بیفزایید.

پس از مخلوط شدن ادویه ها را با تخم مرغ حرارت زیر تابه را کمی بیشتر کنید تا املت کاملا بپزد.
نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه املت

    طرز تهیه املت جزو غذاهای دانشجویی میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
    طرز تهیه املت را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
برچسب ها: املت ، ناطقان ، گوجه ، رب

منبع: ناطقان

کلیدواژه: املت ناطقان گوجه رب گوجه فرنگی ها طرز تهیه املت اضافه کنید تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۶۲۸۱۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

راهنمایی برای نگهداری و تمیزکاری آسیاب قهوه در منزل

با توجه به این که ذرات قهوه پس از آسیاب شدن تمایل زیادی به جذب رطوبت،روغن و ذرات قهوه قدیمی دارند،نگهداری و تمیزکاری آسیاب قهوه از اهمیت بسزایی برخوردار است.از آنجایی که این ذرات،در طعم و عطر قهوه باعث ایجاد قابل ملاحظه ای می شوند،نگهداری و تمیزکاری صحیح آسیاب قهوه می تواند به شما کمک کند تا همواره از بهترین و تازه ترین قهوه خود لذت ببرید.

در این مقاله،به طور دقیق به راهنمایی های نگهداری و تمیزکاری آسیاب قهوه می پردازیم تا شما بتوانید بهترین نتیجه را از آسیاب قهوه خود به دست آورید و لذت یک فنجان قهوه تازه را تجربه کنید.

معرفی آسیاب قهوه

در فرآیند تهیه قهوه،آسیاب قهوه به عنوان یکی از ابزارهای اساسی شناخته می شود که وظیفه آسیاب کردن دانه های قهوه را بر عهده دارد.با آسیاب کردن دانه های قهوه،سطح آن ها افزایش می یابد و اسانس های قهوه بیشتری از آن ها استخراج می شود.آسیاب قهوه می تواند به صورت دستی یا برقی عرضه شود و در انواع مختلفی مانند آسیاب های برشی،مخروطی یا فولادی موجود باشد.

انواع آسیاب قهوه

آسیاب قهوه برشی:این نوع آسیاب قهوه از شفره های چرخشی برای برش دانه های قهوه استفاده می کند.آسیاب قهوه برشی معمولا به صورت دستی استفاده می شود و برای مصارف خانگی مناسب است.

آسیاب قهوه مخروطی:در این نوع آسیاب قهوه،دانه های قهوه از بین دو مخروط یا مخروط و صفحه چرخشی فشرده می شوند.آسیاب قهوه مخروطی به صورت دستی یا برقی عرضه می شود.

آسیاب قهوه فولادی:آسیاب قهوه فولادی از ساختار فولادی برای آسیاب کردن دانه های قهوه استفاده می کند.این نوع آسیاب قهوه ممکن است در هر دو نوع دستی یا برقی عرضه شود و برای مصارف خانگی و تجاری مناسب باشد.

چرا باید به تمیزکاری و نگهداری آسیاب قهوه بیشتر دقت کنیم؟

1-حفظ طعم و اسانس قهوه:دانه های قهوه دارای روغن ها و اسانس های طبیعی هستند که با آسیاب شدن،آزاد می شوند.با گذشت زمان و تماس با هوا،این روغن ها ممکن است اکسیده شوند و طعم و عطر قهوه را تغییر دهند.تمیزکاری منظم آسیاب قهوه می تواند از این اتفاق جلوگیری کند و کیفیت قهوه را حفظ کند.

2-جلوگیری از تراکم ذرات قهوه:در صورت عدم تمیزکاری منظم،ذرات قهوه قدیمی و روغن های اکسیده ممکن است به داخل آسیاب رسوب کنند و منجر به تراکم و گرفتگی مکانیسم های آسیاب شوند.این مسئله باعث کاهش کیفیت آسیاب شدن و حتی خرابی دستگاه می شود.

3-افزایش عمر مفید آسیاب:تمیزکاری منظم و نگهداری صحیح باعث افزایش عمر مفید آسیاب قهوه می شود.با این کار،می توانید از آسیاب خود برای مدت زمان بیشتری بهره ببرید و نیاز به تعمیرات و تعویض قطعات را کاهش دهید.

4- آسیاب قهوه،به عنوان یک وسیله که با مواد غذایی در تماس است،نیاز به تمیزی و بهداشت دارد.تمیزکاری منظم این وسیله به شما کمک می کند تا از احتمال آلودگی و باکتری های مختلف در قهوه جلوگیری کنید و سلامت خود و خانواده تان را حفظ کنید.

راهنمایی برای نگهداری و تمیزکاری آسیاب قهوه در 5 مرحله

1-خالص کردن دستگاه پس از هر بار استفاده:پس از هر بار استفاده از آسیاب،از یک برس نرم و خشک استفاده کنید تا هر ذره قهوه باقی مانده در دستگاه از بین ببرید.این کار به جلوگیری از تراکم ذرات قهوه در دستگاه کمک می کند.

2-تمیزکاری عمیق هفتگی:هر هفته یکبار،آسیاب را به طور کامل تمیز کنید.برای این کار،برسی سخت تر و مرطوب را برای پاک کردن تمام قسمت های دستگاه استفاده کنید و از مواد شوینده ملایم برای حذف هر گونه روغن و یا رسوب استفاده کنید.

3-تنظیم مجدد درجه آسیاب:به منظور حفظ کیفیت آسیاب شدن،بعد از هر تمیزکاری،درجه آسیاب را مجدد تنظیم کنید.این کار به شما کمک می کند تا همیشه از درجه آسیاب مناسب برای قهوه خود استفاده کنید.

4-نگهداری در محیط خشک و خنک:آسیاب قهوه را در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید تا از اکسید شدن روغن ها و ذرات قهوه جلوگیری شود.همچنین،بهتر است از قرار دادن آسیاب در معرض نور مستقیم آفتاب و محیط های خیلی گرم خودداری کنید.

5-تعویض قطعات آسیاب:به موقع قطعات آسیاب قهوه را تعویض کنید،به خصوص اگر به هر دلیلی نشانه های ساییدگی،یا عدم کارایی دستگاه وجود دارد.

نکته مهم:در هر مرحله از نگهداری و تمیزکاری،به دقت راهنمایی های تولید کننده آسیاب قهوه توجه کنید و همچنین از مواد شوینده مناسب و غیر خوراکی برای تمیزکاری استفاده کنید تا از خرابی دستگاه و آلودگی قهوه جلوگیری شود.

جمع بندی

در این مقاله،به اهمیت نگهداری و تمیزکاری آسیاب قهوه پرداختیم و راهنمایی های برای حفظ کیفیت و عمر آن ارائه دادیم.با رعایت راهنمایی های ارائه شده در این مقاله،می توانید آسیاب قهوه خود را به بهترین شکل ممکن نگهداری کرده و از کیفیت بالای قهوه خود لذت ببرید.

پرفروش ترین آسیاب های قهوه را می توانید با کلیک بر روی لینک زیر مشاهده کنید.

https://biatobazar.ir/product-category/coffee-grinder/