درست کردن ته دیگ زعفرانی
تاریخ انتشار: ۹ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۸۰۲۱۹۶
ته دیگ زعفرانی یکی از ته دیگ های مناسب مجالس و مهمانی ها است که به زیبا و رنگین شدن سفره کمک می کند. ته دیگ زعفرانی به روش های متفاوت تهیه می شود. ناطقان: ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ:
مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ :
برنج 3 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 پیمانه
زعفران دمکرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی :
برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید مقداری نمک داخل آن بریزید اجازه بدهید کمی بجوشد بستگی به برنج و سلیقه ی شما دارد که چه زمانی برنج را آبکش کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تخم مرغ و ماست و زعفران دمکرده را در ظرفی جداگانه هم بزنید، سپس داخل قابلمه ای نچسب روغن بریزید و روی گاز قرار بدهید زمانی که روغن داغ شد مواد ماست و زعفران را به آن اضافه کنید و مقداری از برنج را روی آن بریزید و با هم مخلوط کنید سپس آن را صاف کنید می توانید داخل کاسه مقداری برنج بریزید و با هم ترکیب کنید و بعد داخل قابلمه بریزید. آن را کف قابلمه صاف کنید و بعد برنج ساده را روی آن بریزید و فشار بدهید تا بعد از دم کشید قالبی از قابلمه بیرون بیاید. اکنون در قابلمه دمی قرار بدهید و زیر آن را زیاد کنید و زمانی که بخار داخل قابلمه افتاد زیر آن را کم کنید.
دقت کنید تا لحظه ی آخر باید زیر قابلمه روشن باشد وگرنه ته دیگ شما نرم می شود.
اگر بخواهید برنج های ته دیگ به هم چسبیده باشند از زرده تخم مرغ کامل استفاده کنید اگر تمایل نداشتید چسبناک شوند فقط از زرده استفاده کنید.
روشی دیگر برای ته دیگ زعفرانی:
مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی :
برنج 4 پیمانه
ماست 1 پیمانه
زعفران دمکرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی :
برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی بدون تخم مرغ، ته دیگ به صورت قالب خارج نمی شود اما خیلی خوشمزه است. ابتدا برنج را مانند روش بالا آبکش کنید سپس داخل قابلمه روغن بریزید و داخل کاسه ای ماست و زعفران را خوب مخلوط کنید و آن را روی روغن کف قابلمه بریزید و بعد برنج ساده را ابتدا با کف گیر روی آن بریزید و پخش کنید سپس تمام برنج را روی آن بریزید و آن را مانند کوه جمع کنید و چند سوراخ روی آن بزنید و مقدار کمی آب جوش و روغن روی آن بریزید.
علت اینکه برنج را به یکباره داخل آن نریختیم این است که سبب می شود زعفران و ماست به مقدار زیادی از برنج نفوذ کند و برنج ها را رنگی کند.
برچسب ها: ته دیگ ، ناطقان ، زعفرانی ، مجالس
منبع: ناطقان
کلیدواژه: ته دیگ ناطقان زعفرانی مجالس ی ته دیگ زعفرانی روی آن بریزید مقدار لازم داخل قابلمه تخم مرغ برای ته
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۸۰۲۱۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صدور هشدار سطح زرد هواشناسی در مازندران
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، کارشناس هواشناسی گفت: از امروز پنجشنبه ۱۳ اردیبهشت ماه تا اواخر وقت شنبه ضمن کاهش دما شاهد آسمان نیمه ابری تا ابری در کل استان خواهیم بود و شرایط برای رگبار و رعد و برق های پراکنده بویژه در ارتفاعات استان برای امروز فراهم است.
فرجی افزود: فردا جمعه ابتدا آسمان نیمه ابری را خواهیم داشت اما از بعدازظهر فردا به تدریج شدت ناپایداری ها افزایش پیدا می کند.
او گفت: گذر جمعه شب تا اواسط وقت شنبه انتظار داریم در همه مناطق استان شاهد رگبار و رعد و برق باشیم البته مقدار بارشها در ارتفاعات استان بیشتر است.
فرجی با بیان اینکه اداره کل هواشناسی هشدار زرد صادر کرد، افزود: احتمال پرآب شدن موقتی آب رودخانه ها هم برای گذر جمعه تا اواسط وقت شنبه وجود دارد.
کارشناس هواشناسی ادامه داد: در مناطق ساحلی بارندگی هم احتمال بارندگی وجود دارد اما مقدار آن کمتر خواهد بود ضمن اینکه کاهش دما هم برای روز شنبه محسوس تر است.
فرجی گفت: بعدازظهر شنبه از شدت ناپایداریها کاسته می شود و یکشنبه و دوشنبه جو استان پایدار است.
دریا برای امروز موج کوتاه دارد اما از امشب مواج می شود.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند